감귤은 감귤류의 기본종으로 인도 동부 히말라야 지역을 중심으로 한 인도 분지 또는 반도와 중국 중남부 및 그 주변 섬들에서 생산된 것으로 추정되는 감귤류의 일종입니다.품종 중 유자, 민들레, 감귤이 기본 품종입니다.늦가을부터 생식용으로 널리 쓰이지만 각종 가공식품의 원료로도 쓰일 수 있습니다. 여기에는 주류, 잼, 요구르트, 식초, 주스 음료 및 귤 껍질의 가축 사료가 포함됩니다. 그것의 이점과 관련 부작용에 대해 자세히 알아보십시오.
우리나라에서 많이 재배되는 감귤류 중 하나인 온주감귤의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.
귤 효능 10가지
피부미용
귤은 항산화 성분과 풍부한 수분으로 피부에 수분을 공급하고 독소, 노폐물, 활성산소를 적극적으로 제거합니다. 비타민C도 감귤에 함유되어 있어 피부미용에 좋은 것으로 알려져 멜라닌 색소의 변이를 억제하고 기미, 주근깨 등의 잡티를 줄여주고 미백효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
스트레스 해소
겨울에 귤을 따서 따뜻한 이불 속에서 먹으면 과일에 함유된 테르펜 성분이 중추신경계를 자극하고 스트레스를 풀어주기 때문에 소소한 행복감을 느낄 수 있어요.
항산화제
귤에는 플라보노이드가 풍부합니다. 플라보노이드는 건강을 증진시키는 식물 화합물의 일종이며 신체를 산화로부터 보호하는 항산화제입니다. 산화는 노화를 가속화할 수 있으며 암 및 심장병과 같은 질병으로 이어질 수 있습니다. 플라보노이드는 또한 암 성장을 지원하는 유전자를 제한하고 암 촉진 화합물을 비활성화함으로써 암으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
피로해소
감귤에 고농도로 함유된 구연산은 체내 신진대사를 돕고 피로회복에 효과적입니다.또한 혈액순환을 좋게 하고 젖산 생성을 막아 피로회복에 도움을 줄 수 있습니다.
눈건강
귤, 당근, 토마토, 오렌지를 정기적으로 섭취하는 것은 비타민 A를 충분히 섭취하는 한 가지 방법입니다. 이러한 음식에는 체내에서 비타민 A로 전환되는 베타카로틴이 풍부하기 때문입니다. 비타민 A의 결핍은 야맹증 및 안구 건조증과 같은 다양한 안구 질환을 유발할 수 있으므로 보충제뿐만 아니라 전체 식품에서 비타민 A를 섭취하는 것이 좋습니다.
심혈관계 건강
감귤은 심혈관 질환 예방 효과가 있는 베타-크립토잔틴 때문에 노란색을 띕니다. 또한 귤의 흰 껍질은 껍질을 벗길 때 헤스페리딘으로 성분이 있어 모세혈관을 튼튼하게 하고 콜레스테롤 조절에 도움을 주어 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.
면역력 향상
감귤은 비타민C가 풍부해 체내 활성산소를 제거해 유해한 바이러스와 세균을 억제해 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다. Beta-cryptoxanthin은 감귤에서도 발견되며 면역 체계 강화에 도움이 됩니다. 이것은 차례로 감기와 바이러스성 질병으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 귤 껍질은 귤 자체보다 더 많은 비타민 C를 함유하고 있기 때문에 감기에 특히 유용합니다. 최상의 결과를 얻으려면 물에 끓이기 전에 껍질을 씻고 말리십시오.
장 건강
섬유질은 소화를 돕고 만성 질환의 위험 감소 및 잠재적인 체중 감소와 관련이 있습니다. 수용성 및 불용성의 두 가지 가용성 형태로 발견되는 수용성 섬유질은 소화관에서 젤을 형성하고 물을 장으로 끌어들여 대변을 부드럽게 하고 잠재적으로 배변을 용이하게 합니다. 감귤류 과일은 특히 수용성 섬유질이 풍부하고 감귤은 다른 많은 과일보다 더 많은 불용성 섬유질의 훌륭한 공급원입니다.
소화 촉진
흰 껍질을 붙인 귤에는 펙틴과 헤스페리딘이 함유되어 있어 소화를 돕고 변비해소에 효과가 있으며 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 활발하게 하여 혈관 건강을 개선하는 효과가 있다고 합니다.
골다공증
베타-크립토잔틴, 비타민, 미네랄이 풍부한 감귤을 섭취한다면 성장기 어린이, 노인, 갱년기 여성, 골다공증 환자의 골질환, 골다공증, 관절염 예방에 도움이 되며, 이러한 건강 상태.
귤 보관법
귤 골라주기
마트에 가서 귤 한 상자를 살 때, 나쁜 귤을 고르는 것을 잊지 마세요. 마트에 진열된 감귤은 추운 환경에 있다는 점을 염두에 두어야 합니다. 따뜻한 집에 들어가면 상자 안에 습기가 빨리 차서 귤이 부드러워지기 좋은 환경이 됩니다. 빠른 조치를 취하고 완벽한 감귤을 선택하시기 바랍니다. 어떤 사람들은 곰팡이가 핀 부분을 제외한 나머지 귤 껍질을 먹어도 된다고 생각합니다.
키친타월, 신문지로 보관
귤은 습기로 인해 물러지는 것을 방지하기 위해 키친타올이나 신문지에 싸서 보관하는 것이 좋을것 같습니다. 낱개로 포장하는 것이 가장 좋지만, 그것이 어렵다면 수분이 고이지 않도록 먹을 만큼만 포장한다면 됩니다.
소금물, 베이킹 소다 세척
이번에 귤 보관법을 찾아보니 소금물이나 베이킹소다에 씻어 껍질의 불순물을 제거하는 것이 중요합니다. 씻은 완료가 된 후에는 키친타올로 닦아 물기를 완전히 제거하는 것이 중요합니다.
맛있는 귤 고르는 법
귤을 고를 때는 모양, 색깔, 냄새, 질감에 주의를 기울여야 합니다. 외관의 경우 크기, 모양 및 해충, 손상 또는 손상이 없는지 고려하시기 바랍니다. 색상은 선명한 색상과 광택이 있는 감귤을 선택하고, 냄새는 제품 특유의 향을 나타내는 것이지 악취가 나지 않아야 합니다. 또한 펄프와 껍질은 밀착되어 있어야 하지만 분리되고 탄력이 꼭 있어야 되니 준비를 해주세요. 과육이 마르거나 변색된 감귤, 껍질과 과육 사이에 틈이 있는 감귤, 부드럽거나 썩은 감귤, 모양이 좋지 않거나 다른 품종이나 덜 익은 열매가 들어 있는 감귤은 피하십시오.
귤 부작용
감귤은 변비 치료, 빈혈 예방 및 좋은 소화와 같은 많은 이점을 제공합니다. 또한 수분 공급과 비타민 C가 함유되어 있어 면역력과 감기 예방에 좋을것 같습니다. 그러나 적당히 섭취하지 않으면 부작용이 발생할 수 있습니다. 귤에 꾸준히 자라는 곰팡이는 알러지와 두드러기를 유발할 수 있어 보관 시 주의가 필요합니다. 귤을 과도하게 섭취한다면 옥살산 함량으로 인해 신장에 해로울 수 있고 결석을 유발할 수 있으므로 한번에 너무 많이 섭취하는 것은 권장하지 않습니다. 대신 하루에 2~3개가 적당합니다. 몸이 찬 사람은 귤을 한쪽만 먹어도 소화불량, 속쓰림, 복통 등을 유발할 수 있습니다. 따라서 감귤을 섭취할 때 이러한 영향을 인식하는 것이 중요합니다. 귤의 10가지 효능과 부작용에 대해 감사합니다. 좋은 하루 보내세요.
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